🥕🥕🥕BÁNH ĂN VẶT SIÊU DỄ TỪ YẾN MẠCH VÀ CÀ RỐT.
🎏Chuẩn bị nguyên liệu
- 100gram yến mạch cán dẹt
- 120ml nước lạnh
- 200gram cà rốt
- 80gram hành tây
- 1 thìa cơm nước tương xì dầu
- 1 xíu dầu oliu
- 5gram bột bắp (có thể không dùng tới)
🎏Cách làm bánh yến mạch cà rốt
◾ Đầu tiên, cho yến mạch cán dẹt vào bát, đổ nước lạnh sâm sấp, để trong từ 15-20 phút cho yến mạch vừa nở mềm, dính quyện nhưng không bị quá nát.
◾ Tiếp đến sơ chế các nguyên liệu: Cà rốt, hành tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựu nhỏ cho vào chảo có dầu oliu xào sơ cho vừa chín tới, mềm giòn.
◾ Đổ các nguyên liệu trên vào vào bát to cùng với yến mạch đã ngâm + nước tương trộn đều. Trong trường hợp thấy hơi nhão thì cho thêm bột bắp cho đặc vừa.
Sau đó, lấy thìa xúc từng miếng hỗn hợp trên vo thành hình tròn nhỏ vào khay. Nướng trong nồi chiên không dầu 175 độ 20-3 phút’, cứ mỗi 15 phút lại kiểm tra bánh và lật mặt cho vàng đều.
Cre: Hồ Minh Xuân
Search